منتديات بركــــــــــــ الغضب ـــــــــــــان

نرحب بكم في منتديات بركان الغضب
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلقائمة الاعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 وصفة لحم ........بالصلصة.........تكفي لستة اشخاص

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
fredom



عدد الرسائل : 79
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: وصفة لحم ........بالصلصة.........تكفي لستة اشخاص   الثلاثاء يناير 22, 2008 11:21 pm

][/quote]
المقادير
كيلو لحم مفروم
حبتان بصل مفروم ناعم
بقدونس حسب الرغبة مفروم ناعم (نصف حزمة)
ملح، وبهارات حسب الرغبة
للحم:
كمون
فلفل أبيض
علبة صغيره روب (200 غرام)
ملعقة ونصف طحين أبيض
ملعقة طعام صلصة الطماطم
حبة طماطم كبيرة مفرومة
حبتان فلفل أخضر
زيت زيتون
الطريقة
يخلط اللحم والبصل المفروم والبقدونس والبهارات المختلفة وتعجن مع اللحم جيداً. .1
يكور خليط اللحم كور صغيرة ثم يوضع في الثلاجة (الفريزر) لمدة ربع ساعة. .2
يوضع القليل من الزيت في تاوة (وعاء الغلي) ثم توضع كرات اللحم فيه ويغلى لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتى يتغير لونه ثم نسكر الوعاء ونتركه لمدة نصف ساعة تقريباً مع التحريك عند الحاجه (نلاحظ أن اللحم قد كون القليل من الماء). .3
نضيف الطماطم والفلفل الأخضر إلى اللحم. .4
نضع الطحين في وعاء ونضيف إليه نصف كوب ماء وصلصة الطماطم والملح والكمون ونخلطه جيداً ثم نضيفه إلى اللحم ونحركه مع الخليط. .5
نضيف إلى اللحم كوب من الماء أو حسب الرغبة حتى تتكون صلصلة على اللحم ثم نضيف الروب ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة تقريباً وبالهناء والعافية عليكم !!!!! .6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
وصفة لحم ........بالصلصة.........تكفي لستة اشخاص
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بركــــــــــــ الغضب ـــــــــــــان :: القسم المتنوع :: قسم المطبخ والمأكلات-
انتقل الى: